Không cho gia vị vào đồ ăn dặm của trẻ là câu chuyện "biết rồi khổ lắm nói mãi" ở nhiều gia đình Việt. Nhiều bà mẹ quyết tâm không cho gia vị vào đồ ăn dặm của trẻ, nhưng rồi trước sức ép của gia đình đều ngậm ngùi phải làm ngược lại mà không biết rằng, chính một phút yếu lòng đó mẹ có thể làm hại đến con của mình.

Theo Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng và tiết chế (Viện dinh dưỡng quốc gia), việc cho gia vị vào đồ ăn của trẻ là sai lầm bởi điều này hoàn toàn không cần thiết, bên cạnh đó, nếu cha mẹ nêm không đúng liều lượng có thể sẽ gây hại đến trẻ.

Dưới đây là 3 loại gia vị mẹ tuyệt đối không nên cho vào đồ ăn dặm của trẻ, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi nếu không muốn hại con.

Đường

Đường là thủ phạm gây béo phì, sâu răng và các bệnh mãn tính ở trẻ.

Khi chế biến đồ ăn dặm cho trẻ, với lý do không nêm mắm muối, nhiều bà mẹ thường cho một ít đường vào đồ ăn để cho "có vị". Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu khoa học, việc cho trẻ ăn đường có thể là nguyên nhân khiến trẻ mắc các bệnh béo phì, tiểu đường, sâu răng, tăng động,...

Do đó, các bà mẹ cần lưu ý, tuyệt đối không cho đường vào đồ ăn dặm của trẻ, đặc biệt là trẻ nhỏ dưới 1 tuổi. Với những trẻ lớn hơn, cần chú ý lượng đường hàng ngày mà trẻ nạp vào cơ thể. Cần cho trẻ tránh xa các loại kẹo bánh, nước ngọt,... vì chúng có thể là nguyên nhân dẫn đến các loại bệnh tim mạch.

Muối

Muối có thể gây ra phù thận và các bệnh về tim mạch.

Việc nêm muối vào đồ ăn dặm của trẻ có thể gây những tác động không tốt đến chức năng thận, vì lúc này, thận của bé còn khá non nớt và chưa hoàn thiện. Nếu ăn quá nhiều muối, thận của trẻ sẽ phải làm việc liên tục, về lâu dài có khả năng gây ra bệnh huyết áp cao, phù thận, rối loạn nhịp tim.

Các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm không lo con bị "thiếu muối" bởi vì trong các loại rau, củ, thịt, cá và sữa đều có một lượng muối nhất định có thể đáp ứng đủ số lượng muối mà trẻ cần hàng ngày.

Mì chính, hạt nêm

Mì chính, hạt nêm không chỉ có hại đối với trẻ con mà với người lớn cũng cần hạn chế sử dụng 2 loại gia vị này. Trong mì chính, hạt nêm có chứa nhiều glutamat, một loại chất gây ức chế thần kinh, co giật và đau đầu. Ngoài ra việc sử dụng quá nhiều mì chính, hạt nêm có thể làm giảm sự hấp thu canxi ở trẻ.

 

Thu Nguyễn