Chế độ ăn keto nổi tiếng là chế độ ăn kiêng cực kỳ ít carb, có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng nhưng tác động của nó đối với cơ thể của bạn còn vượt xa cả việc giảm cân. Dưới đây là những điều bạn nên biết về sự nguy hiểm của chế độ ăn keto trước khi quyết định thử.

Bạn có thể bị "cúm keto"

Cúm Keto nghe có vẻ lạ nhưng hoàn toàn có thật. Cắt giảm carbs đến tối thiểu và chuyển sang trạng thái ketosis (trạng thái cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng) có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng khó chịu, chẳng hạn như đau đầu, mệt mỏi, đau cơ, buồn nôn và tiêu chảy. Kristen Mancinelli - tác giả của cuốn sách The Ketogenic Diet giải thích: ‘’Các tác dụng phụ là kết quả của việc cơ thể bạn chuyển sang sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính thay vì carbs. Khi cơ thể thích nghi với chế độ ăn mới (thường trong vòng một hoặc hai tuần), bạn sẽ bắt đầu cảm thấy tốt hơn.’’

Bạn có thể cảm thấy ủ rũ

Theo chuyên gia trị liệu dinh dưỡng Mỹ, khi đang thực hiện chế độ ăn kiêng ít carb, bạn có thể không nhận được lượng carbohydrate cần thiết để sản xuất serotonin, một chất hóa học trong não giúp điều chỉnh tâm trạng, cũng như giấc ngủ và cảm giác thèm ăn.

Hành vi ăn uống thay đổi

Cắt giảm carbs có thể khiến não tiết ra một chất hóa học gọi là neuropeptide-Y (NPY), chất tiết ra nhằm cho cơ thể biết rằng chúng ta cần carbs. Khi chúng ta không nhận được những loại carbohydrate mà cơ thể cần, hóa chất này sẽ tích tụ và có thể làm tăng cảm giác thèm ăn, điều này có thể làm tăng nguy cơ ăn uống nhiều hơn hậu keto. Ăn nhiều hơn sau giảm cân không hề liên quan đến ý chí hay nghị lực, thực chất nó liên quan nhiều hơn đến phản ứng sinh học của cơ thể đối với sự thiếu hụt lâu ngày.

Tiêu chảy

Khi ăn thực phẩm giàu chất béo, gan của chúng ta sẽ giải phóng mật vào hệ tiêu hóa để giúp phân hủy chất béo. Thực hiện chế độ ăn nhiều chất béo như keto có nghĩa là gan cần giải phóng thêm mật - và mật là thuốc nhuận tràng tự nhiên. Hiển nhiên việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể gia tăng mật trong hệ thống tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy.

Loan Mạc (Dịch)/Theo Womenshealthmag

Hình ảnh: Minh họa