Tại sao chúng ta nên ăn lạc?

Lạc chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin E, magie, folate, đồng và arginine. Hơn nữa, lạc giàu protein giúp tăng cơ và giảm cân.

Lạc rất giàu calo, nhưng ăn một lượng lạc vừa phải mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe. 100 gam đậu phộng chứa khoảng 567 calo, 25,8 gam protein, 49,2 gam chất béo, 16,1 gam carbs và 8,5 gam chất xơ.

Theo các nghiên cứu, ăn một lượng lạc vừa phải có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, não bộ, giảm nguy cơ đột quỵ và tăng cường hệ miễn dịch. 

Dưới đây là một số lý do tại sao chúng ta nên ăn lạc hàng ngày.

Lạc giúp giảm cholesterol

Ăn hạt lạc hàng ngày có thể p giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Theo các nghiên cứu, hạt lạc giàu omega 3, axit béo và vitamin E, giúp ngăn ngừa tắc  động mạch. Hơn nữa, hợp chất Resveratrol có trong hạt lạc cũng giúp chống lại các vấn đề về tim mạch.

Lạc giúp cải thiện não bộ

Ăn lạc có thể cải thiện sức mạnh não bộ, tăng cường trí nhớ và hoạt động của não bộ. Theo các nghiên cứu, ăn lạc còn cải thiện các bệnh như bệnh Alzheimer và tăng cường trí nhớ. Lạc rất giàu vitamin B3, niacin, giúp cải thiện sức khỏe não bộ. Hơn nữa, lạc giúp giảm các triệu chứng trầm cảm bằng cách giải phóng serotonin và tryptophan giúp ngủ ngon và cải thiện sức khỏe tâm thần.

Lạc giúp giảm cân

Lạc giúp no lâu, hạn chế và kiểm soát cảm giác thèm ăn vặt. Vì vậy ăn vài hạt lạc hoặc ăn bơ lạc có thể giúp bạn no lâu, giúp giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Cách ăn lạc

Có một số cách để thêm lạc vào chế độ ăn uống hàng ngày:

- Cho lạc vào món cà ri hay súp

- Cho lạc vào món salad và rau xào.

- Thêm bơ lạc vào món sinh tố hoặc bánh rất tốt cho sức khỏe

- Cho bơ lạc vào táo thái lát, bánh mì nướng hoặc làm nước sốt để có món ăn lành mạnh và ngon miệng.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia