Trong thực tế không có nhiều loại trái cây và rau quả màu trắng nhưng chúng có thể xuất hiện khá phổ biến trong chế độ ăn uống của bạn, như hành tây, khoai tây, nấm, chuối, súp lơ, lê và tỏi. Ăn nhiều trái cây, rau quả màu trắng có thể đem lai những lợi ích bất ngờ.

Lợi ích của tỏi và hành tây

Tỏi có chứa allicin tạo ra loại mùi đặc trưng của loại củ này. Allicin đã được chứng minh có thể chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim. Allicin có thể có các tác động tích cực khác về bệnh tim mạch, bao gồm giảm huyết áp và giảm việc tích tụ chất béo trong động mạch. Tỏi còn rất có ích trong việc ngăn ngừa cảm lạnh và nhiễm trùng, giúp ổn định lượng đường trong máu.

Cho tới nay, tác dụng của hành tây chưa được nghiên cứu rộng rãi, nhưng loại rau này được cho là có lợi đối với phụ nữ bằng cách giúp ngăn ngừa loãng xương. Hành tây cũng chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do – yếu tố dẫn đến các nếp nhăn cũng như bệnh ung thư và bệnh tim.

Lợi ích của khoai tây và củ cải

Khoai tây là 1 trong những loại rau được trồng rộng rãi và ăn nhiều nhất trên thế giới. Tuy nhiên việc bóc vỏ khoai tây có thể làm mất nhiều chất dinh dưỡng của chúng. Đối với làn da, 1 củ khoai tây sẽ cung cấp cho bạn gần 1 nửa lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày, cũng như cung cấp các dưỡng chất kali, vitamin B và chất xơ. Trong khi đó, củ cải có thể cung cấp cho bạn 1 lượng lớn kali và chất xơ.

Lợi ích của súp lơ

Súp lơ có nhiều lợi ích. Đây là nguồn dinh dưỡng cao với 1 lượng lớn chất xơ, vitamin C, folate và các chất dinh dưỡng khác. Nó cũng chứa 1 số hợp chất chống ung thư, trong đó có tác dụng ngăn chặn các bệnh ung thư phát triển. Cách chế biến súp lơ tốt nhất là xào hoặc hấp vì luộc súp lơ có thể làm giảm số lượng các chất có lợi.

Lợi ích của trái cây màu trắng

Lê là 1 nguồn dinh dưỡng chứa nhiều vitamin C và vỏ của chúng có chứa chất xơ không hòa tan, giúp chúng có thể được sử dụng như thứ thuốc nhuận tràng nhẹ nhàng. Lê có thể chống viêm và cũng có thể giúp hạ huyết áp. Quả đào với phần cùi thịt trắng có chứa ít axit, vì vậy bạn có thể ăn chúng ngay cả khi bạn bị ợ nóng hoặc loét dạ dày. Chúng còn chứa vitamin C và chất xơ.

Chuối rất giàu kali và thường được khuyến khích dành cho những người bị thiếu hụt kali. Chúng giúp giảm nguy cơ bị bệnh đại tràng và ung thư vú. Ăn chuối có thể cải thiện khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, có thể tạo nên sự vững chắc cho khung xương.

Thụy Du - (Dịch theo FC)
(Theo Congluan.vn)