Theo nhiều người, chế độ ăn sạch công nghệ vi sinh này có thể trị mọi thứ từ mụn trứng cá đến bệnh chàm và thậm chí trầm cảm bằng cách tái cân bằng vi khuẩn trong hệ tiêu hóa chỉ trong một vài tuần mà không cần tiêu thụ chất lỏng. Sau 4 tuần thực hiện chế độ ăn kiêng làn da của cô nàng Jasmine Garnsworthy, người Mỹ đã thay đổi hoàn toàn.

Thí nghiệm này bắt đầu khi mặt Jasmine nổi mụn nang mãn tính cách đây một năm. Mặc dù đã đi khám bác sĩ da liễu nhiều lần, thực hiện ba đợt thuốc kháng sinh và sử dụng kem kê đơn hàng ngày như Tazorac, nhưng các nốt mụn vẫn tiếp tục nhiều lên, vì vậy cô nàng đã tìm kiếm trên Internet cách thoát khỏi tình trạng này. Jasmine bắt đầu làm sạch da bằng dầu jojoba. Và rồi một đồng nghiệp đã gợi ý cô tìm đến nhà thảo dược học Daniela Turley. Cô ấy là một bậc thầy toàn diện. Ngay sau khi Jasmine phàn nàn về tình trạng của mình, thì Turley đã bình tĩnh giải thích rằng da cô bị mụn có thể là do nấm men phát triển với số lượng không lành mạnh trong hệ tiêu hóa. Trớ trêu thay, các loại thuốc kháng sinh Jasmine đang dùng để điều trị đã góp phần gây ra tình trạng này. Chế độ ăn nhiều đường, sử dụng kháng sinh và một số bệnh như tiểu đường có thể làm cho hệ vi khuẩn đường ruột trở nên “sôi sục” hơn. 

Mụn trứng cá là một triệu chứng rất phổ biến của sự mất cân bằng nấm men. Jasmine đã thực hiện rất nhiều nghiên cứu về chế độ ăn uống sạch công nghệ vi sinh này và đã mang lại kết quả không ngờ. Sau một vài tuần ăn kiêng (và sử dụng các sản phẩm làm đẹp tự nhiên), mụn trứng cá quanh má và cằm của Jasmine mờ dần. Sau một tháng, mặt cô nàng chỉ còn lại một vài vết đỏ mờ nhạt.

Tất nhiên, bạn nên tham khảo chuyên gia sức khỏe trước khi thay đổi chế độ ăn uống của mình. Dưới đây là chế độ ăn kiêng bạn cần biết để trị mụn.

Giai đoạn một: 21 ngày

Trong giai đoạn này, bạn nên tránh tất cả các loại sữa, thực phẩm chứa gluten, ngũ cốc, ngô và tinh bột ngô, trứng, chất béo chuyển hóa, trái cây sấy khô, đậu nành, thịt nguội, khoai tây, khoai lang, đậu và rượu. Thay vào đó, bạn hãy ăn thịt bò, thịt gà, cá, thịt cừu, và động vật có vỏ, và các loại rau như atisô, măng tây, củ cải đường, quả mọng, củ cải đen, cải thìa, bông cải xanh, cải bắp, nụ bạch hoa ngâm, cà rốt, dưa chuột, tỏi, cải xoăn và rau diếp. Trái cây như táo, anh đào, dừa, kiwi và các loại hạt như hạnh nhân và quả óc chó cũng là thực phẩm không nên bỏ qua.

Khi không thể có sữa, bạn có thể bổ sung men vi sinh bằng cách ăn nấm sữa, sữa chua dê, dưa cải bắp và kim chi.

Giai đoạn hai: 9 ngày

Giai đoạn này giống như giai đoạn một, nhưng đa dạng và linh hoạt hơn một chút. Bây giờ bạn có thể bắt đầu ăn thêm trứng, ngũ cốc không chứa gluten, khoai tây và các loại đậu vào chế độ ăn uống. Bữa sáng, Jasmine luộc một vài quả trứng, hoặc trộn salad trái cây với sữa chua dê. Bữa trưa Jasmine thường ăn salad gà hoặc trứng. Và bữa tối, cô thường ăn cá, bít tết với salad, hoặc món hầm với hạt diêm mạch.

Giai đoạn ba: Duy trì

Giai đoạn cuối cùng này thực sự chỉ là duy trì lối sống. Trước đây, Turley gợi ý rằng các loại thực phẩm bạn đã ăn trong giai đoạn hai chiếm 70% khẩu phần ăn của bạn, nhưng tốt nhất vẫn là bạn vẫn nên tránh các thực phẩm không lành mạnh. Jasmine tránh thực phẩm chế biến hoặc thực phẩm đóng gói càng nhiều càng tốt. Bạn chỉ nên ăn thực phẩm chứa gluten hai lần một tuần. Và nếu bạn tình cờ uống một đợt thuốc kháng sinh, bạn có thể phải bắt đầu toàn bộ chế độ ăn uống lại từ đầu.

Ngọc Huyền – Theo Byrdie