Nghiên cứu chỉ ra rằng những người thêm quả óc chó vào chế độ ăn hàng ngày có mật độ tinh trùng tăng lên đáng kể hơn so những người có vấn đề về khả năng sinh sản mà không ăn quả này. Nhà nghiên cứu Patricia A. Martin-DeLeon thuộc trường Đại học Delaware cho biết: “Ăn quả óc chó có thể cải thiện chất lượng tinh trùng bằng cách giảm peroxy lipid - phản ứng gây tổn hại màng tinh trùng. Trong khi đó màng tinh trùng chủ yếu được tạo thành từ các axit béo không bão hòa đa (PUFA). Do đó, quả óc chó có lợi cho sức khỏe tinh trùng”. 

Ngoài ra, các nhà khoa học cũng tiến hành nghiên cứu trên chuột. Những con chuột đực được chia thành hai nhóm là khỏe mạnh và vô sinh. Chúng được phân ngẫu nhiên vào có chế độ ăn uống nhiều hạt óc chó và chế độ ăn uống được kiểm soát không có hạt óc chó từ 9 - 11 tuần.

Kết quả cho thấy trong những con chuột được cho ăn quả óc chó, những con có giống tốt có cải thiện đáng kể về khả năng di chuyển và hình thái tinh trùng. Những con không có giống tốt có chuyển biến tốt về hình thái tinh trùng. Cả hai nhóm đều có sự giảm oxy hóa lipit. Tuy nhiên, các nhà điều tra không thể đảo ngược những ảnh hưởng xấu đến khả năng vận động của tinh trùng ở chuột vô sinh vì việc xóa gen trong nhóm này.

Những con chuột tiêu thụ 19,6% calo từ quả óc chó (tương đương 70gr hạt ở người) có số lượng tinh trùng nhiều hơn. Quả óc chó có chứa 13-18gr chất béo không bão hòa đa (PUFA) giúp cải thiện khả năng sinh sản. 

Ngọc Huyền – Theo Boldsky