Ăn nhiều thịt đỏ dễ gây ra bệnh gút

Bệnh gút (bệnh gout) là một trong những loại bệnh rối loạn về chuyển hóa hay còn gọi là hội chứng chuyển hóa khi mà các tiền chất purin vượt quá mức dẫn tới hình thành các tinh thể axit uric. Bệnh gút thường gặp ở người già nhưng hiện nay đối tượng của bệnh đang dần trẻ hóa.

Bác sĩ Nguyễn Xuân Anh, Trưởng Khoa Vi phẫu Tạo hình Bệnh viện Sài Gòn ITO, cho biết: “Gút có liên quan tới các vấn đề mãn tính nghiêm trọng như: Cao huyết áp, béo phì, thiếu máu, bệnh vẩy nến, uống nhiều rượu, leukemia, lịch sử gia đình, giảm axit uric”.

“Chế độ ăn quá nhiều thực phẩm đỏ (thịt bò, thịt bê, thịt lợn, thịt ngựa, thịt thú rừng…) khiến cho cơ thể buộc phải xử lý quá nhiều protein. Thông thường, protein sẽ được bài tiết thông qua nước tiểu và mồ hôi, số dư thừa còn lại trong cơ thể dễ gây ra bệnh gút”, bác sĩ Nguyễn Xuân Anh nói.

Bác sĩ Nguyễn Xuân Anh tư vấn cách chữa khỏi bệnh gút nhờ phương pháp ăn uống 

Đẩy lùi bệnh gút bằng con đường ăn uống

Cũng theo vị bác sĩ này thì bệnh gút có thể chữa trị khỏi nếu có một chế độ ăn lành mạnh. Ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các tinh thể axit uric.

“Bệnh nhân gút nên chọn những thực phẩm nhiều nước và thành phần purin thấp. Dưa chuột là một đơn cử. Trong 100 gram của dưa chuột, chỉ có khoảng 7mg purin. Ăn dưa chuột hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa bệnh gút và còn là cách hạ thấp mức axit uric trong máu. Ngoài dưa chuột thì bí xanh, mướp cũng là một lựa chọn lý tưởng”, bác sĩ Nguyễn Xuân Anh chia sẻ.

Vị bác sĩ này cũng rất đề cao việc uống nhiều nước. “Uống nhiều nước sẽ giúp cho các tinh thể axit uric khó có thể hình thành và lắng đọng ở các khớp. Nên uống nước khoáng kiềm là tốt cho cơ thể nhất. Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng cần ăn thêm nhiều trái cây”, bác sĩ Nguyễn Xuân Anh nói.

Điều trị gút không cần tới thuốc

Để loại bỏ một cách tự nhiên axit uric tập trung ở các khớp, bác sĩ Nguyễn Xuân Anh chia sẻ công thức nước trái cây đơn giản, dễ làm như sau:

Sinh tố dưa chuột, cần tây, chanh và gừng

1 quả dưa chuột vừa

2 nhánh cần tây

1 lát chanh

1 muỗng cà phê gừng nạo

Cách làm: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, dưa chuột thái lát, cần tây cắt khúc. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố. Dùng nước uống sinh tố này uống từ 1-3 lần mỗi ngày và uống vào lúc bụng đói.

Để loại nước sinh tố trên phát huy tác dụng chữa bệnh, bác sỹ Nguyễn Xuân Anh lưu ý: “Bệnh nhân gút phải thực hiện đúng chế độ ăn kiêng, hạn chế ăn hải sản, thịt đỏ, đồ ăn chua, uống rượu, bia, trà, hút thuốc lá…”

Nước ép trái cây

4 củ cà rốt

1 quả xoài

1 lát dứa

Dâu tây 30 gram

1 lát chanh

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy ép trái cây.

“Nên uống hỗn hợp nước ép trái cây này vào buổi sáng. Trong trường hợp bệnh của bạn nặng có thể uống thêm một ly vào buổi tối”, bác sĩ Nguyễn Xuân Anh cho biết.

Một số công thức loại bỏ axit uric tự nhiên khác được bác sĩ Nguyễn Xuân Anh giới thiệu:

- Lấy 3 nhánh ngò tây, 50gram bắp cải, và 1/2 củ hành tây đun sôi với 0,5ml nước lọc. Đun sôi nguyên liệu trong 15 phút, để nước nguội thì vắt thêm nước cốt chanh. Uống nước uống này trước bữa ăn trưa là tốt nhất.

- Đun sôi 1/2 củ hành tây với 1 lít nước trong 3 phút. Ngâm hành tây trong 5 phút trước khi đổ ra dùng. Để giảm bớt mùi khó chịu của hành, bạn có thể thêm một chút mật ong, uống 3 lần mỗi ngày.

- Lấy lõi ngô bắp đun sôi với 0,5ml nước, sau khoảng 10 phút vớt bỏ lõi ngô lấy nước uống, ngày uống 3 lần.

- Cà chua ép lấy nước, uống 3 lần mỗi ngày. Bạn cũng có thể kết hợp thêm cà chua trong bữa ăn hàng ngày.

- Dùng 30gram quả nam việt quất, đun sôi với một lít nước trong 5 phút, uống liên tiếp trong 3 ngày.

- Trộn dầu hương thảo với dầu đậu tương. Sử dụng hỗn hợp này để massage chỗ đau.

Ngọc Minh